NDP_ASAR Dominio D'echauz.
La Asociación de Sumilleres de Aranda y La Ribera (ASAR) continúa su programa de Visitas y Catas 2026 con una nueva jornada técnica que llevará a sus asociados a conocer Dominio D’Echauz Family Estate, uno de los proyectos vitivinícolas más singulares de la Ribera del Duero.
La visita tendrá lugar el lunes 20 de julio, con salida desde Aranda de Duero a las 10:00 horas, y permitirá a los participantes descubrir de primera mano la filosofía de una bodega que combina el máximo respeto por el viñedo con una enología de precisión y una firme apuesta por la sostenibilidad.
Sobre Dominio D’Echauz
Dominio D’Echauz Family Estate es el proyecto más exclusivo del grupo Vitis Navarra en la Denominación de Origen Ribera del Duero. La finca se asienta en un entorno privilegiado, donde el paisaje, el bosque y el viñedo conviven para dar lugar a vinos con una marcada personalidad y una fuerte expresión del terroir.
El proyecto desarrolla una viticultura basada en el conocimiento exhaustivo de cada parcela, adaptando el manejo del viñedo a las características de cada suelo y buscando siempre el equilibrio natural de la planta. Esta filosofía permite obtener uvas de máxima calidad que posteriormente son elaboradas mediante una enología respetuosa y de precisión.
Las modernas instalaciones de la bodega, equipadas con tecnología de última generación, conviven con una producción limitada y un cuidado artesanal en todas las fases de elaboración, reflejando una clara apuesta por la excelencia.
¿Por qué es relevante esta visita?
Para los profesionales del vino, Dominio D’Echauz representa un magnífico ejemplo de cómo la innovación tecnológica, la investigación vitícola y el respeto por el entorno pueden integrarse para elaborar vinos de gran personalidad.
La visita permitirá a los socios de ASAR conocer de primera mano el trabajo desarrollado tanto en el viñedo como en la bodega, intercambiar experiencias con sus responsables técnicos y profundizar en aspectos fundamentales como el manejo parcelario, la viticultura de precisión y los procesos de elaboración.
Detalles del evento
Fecha: Lunes, 20 de julio
Hora de salida: 10:00 horas desde Aranda de Duero
Lugar: Dominio D’Echauz Family Estate
Inscripciones
Las plazas son limitadas.
Más información e inscripciones:
📧 asar@asemar.es
📞 947 51 40 45
Sobre ASAR
La Asociación de Sumilleres de Aranda y La Ribera (ASAR) trabaja desde su creación para fomentar la cultura del vino, ofrecer formación continua a sus asociados y fortalecer la relación entre sumilleres, bodegas y profesionales del sector. Mediante visitas técnicas, catas y actividades formativas, ASAR contribuye a la difusión y al prestigio de los vinos de la Ribera del Duero y de la cultura vitivinícola.
