La Asociación de Sumilleres de Aranda y La Ribera, ASAR, catará los cavas y vinos de Pagos de Anguix

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• Pagos de Anguix acogerá el miércoles, 7 de septiembre, a la Asociación de Sumilleres de Aranda y La Ribera, ASAR.

 Los miembros de ASAR, sumilleres pertenecientes a la Asociación de Sumilleres de Aranda y La Ribera, visitarán el próximo miércoles, 7 de septiembre, Pagos de Anguix.  

La jornada, arrancará a las 10:45 horas con la recepción en bodega, y contará con una visita técnica a bodega, explicación de todos los pasos de elaboración y crianza de sus vinos, para finalizar con una cata – debate de cavas y vinos a cargo de Marta Conde, Directora Técnica, y Pedro A. Elena Viadero, responsable técnico y enólogo respectivamente.

El proyecto de Pagos de Anguix nace como un desafío para la familia Juvé, que busca elaborar vinos de calidad en la Ribera del Duero. Cuentan para ello con unos viñedos en altura (850 msnm) y un clima de fuerte contraste térmico, condiciones que generan un entorno propio para una viticultura de calidad. La apuesta por la producción ecológica y una riqueza de suelos privilegiados nos permiten elaborar vinos con personalidad, frescos, intensos y marcadamente ribereños. Con un respeto absoluto por el producto, vendimia manual y aclareos para controlar la producción, con una cuidadosa vinificación y crianza, quieren dar a conocer la singularidad de este excepcional terruño.

Consulta más información en su web https://www.pagosdeanguix.com/

La Asociación de Sumilleres de Aranda y la Ribera, ASAR, tiene como objetivo principal de fomentar la divulgación de prácticas y enseñanzas que prestigien la calidad profesional del Sumiller, así como la de los productos sobre los que se decida actuar y profundizar en los conocimientos enológicos, estimulando la cooperación y solidaridad entre sus asociados, promocionar la profesionalidad.

Dentro de las acciones que anualmente desarrolla la asociación de sumilleres de la ribera, se encuentra las visitas a bodegas de la zona a fin de tener una toma de contacto, conocimiento mutuo e interacción entre bodeguero y sumilleres.

De izquierda a derecha: panorámica Bodega Pago de Anguix, Joan & Meritxell Juvé, Fundados y CEO de Juvé & Camps respectivamente