Manifiesto 30.10.2020 (descargar)
ASOHAR, como miembro activo de la Federación Provincial de Hostelería de Burgos, como parte de la Confederación de Hostelería y Turismo de Castilla y León y de Hostelería España, como asociaciones más representativas del sector hostelero, queremos hacer a la vista de las medidas tomadas por la Junta de Castilla y león las siguientes consideraciones:
En primer lugar, queremos recordar que desde el inicio de esta pandemia se han ido reduciendo los horarios en los respectivos establecimientos, afectando tal reducción a bares y cafeterías, y especialmente a los bares especiales y a las salas de fiesta y discotecas.
Estas medidas restrictivas de las respectivas actividades han señalado injustamente a este sector como el foco de los contagios, lo cual es incierto, además de producirles un daño económico incalculable que, de prolongarse en el tiempo, provocará el cierre de un buen número de empresas y la pérdida de miles de puestos de trabajo.
Queremos recordar que, en el mes de marzo, antes de la declaración del estado de alarma, fueron muchos los establecimientos hosteleros, bares especiales y discotecas, que se adelantaron al inminente cierre de sus actividades en un ejercicio de solidaridad con la situación que el país estaba viviendo.
La hostelería en Castilla y León cuenta con más de 8.000 empresas y según los datos que maneja Turespaña, a través de la EPA del último cuatrimestre de 2019, el sector turístico en castilla y león daba trabajo a 103.569. 83.251 por cuenta ajena y 19.833 por cuenta propia, siendo muchas las familias que viven y dependen de este sector.
El sector de hostelería ha estado trabajando en condiciones muy restrictivas y lo ha hecho con una enorme responsabilidad desde el primer momento, siendo consciente y estando tan interesado como el resto del tejido social y económico en que no hubiese retrocesos en la evolución de la pandemia, este sector ha hecho, además, un gran esfuerzo para convertir a sus establecimientos en establecimientos seguros, un sobreesfuerzo por higienizar sus locales, que no tiene parangón en ningún otro sector o actividad, pese a todo nuestro esfuerzo y unido al esfuerzo de la mayoría de la población, el número de contagios sigue en aumento.
La situación en la que se encuentran las empresas del sector de hostelería, los empresarios, autónomos, trabajadores y asociaciones empresariales sectoriales es realmente complicada. Tras las diferentes reuniones y explicaciones de las administraciones competentes en las materias que afectan al sector de la hostelería, nos vemos en la obligación de solicitar un plan de choque que contemple medidas específicas para el sector y exigimos que el sector sea escuchado porque estamos convencidos que la colaboración y el entendimiento es el único camino.
Por todo lo expuesto, y siendo absolutamente consecuentes con la situación sanitaria actual, de la que nos han hecho los responsables de la manera más injusta posible, conscientes que a esto hay que sumarle las más que probables medidas adicionales de restricción que serán impuestas por las autoridades sanitarias, reiteramos la necesidad de un Plan de Choque y Rescate del sector con:
- Horarios de funcionamiento razonables y equiparables en las diferentes comunidades autónomas, no podemos entender ni aceptar el diferente trato que han recibido y reciben nuestros hosteleros
- Líneas específicas de ayuda para salvar a parte de las empresas que ahora mismo se encuentran en una situación crítica.
- Concesión del 100% de los ERTES que, así como, exoneración total de los seguros sociales que nos permitan salvaguardar los puestos de trabajo.
- Revisiones de las tasas e impuestos que gravan una actividad que resulta prácticamente imposible de desarrollar.
- Moratorias y aplazamientos en los impuestos
- Urge otro año de carencia para las líneas de financiación avaladas por el ICO
La crisis sanitaria y económica que actualmente estamos sufriendo derivada del COVID-19, está afectado de forma crítica al sector hostelero y turístico español que genera 2,62 millones de puestos de trabajo y representa el 12,3 % del PIB nacional. Somos conscientes de que todos los sectores están sufriendo y que el parón en la economía es global, pero no existen realidades iguales, y así no se pueden dar soluciones generales sin tener en consideración los distintos sectores de actividad.
