Descargar NDP_ASAR Dominio Calogía
La Asociación de Sumilleres de Aranda y La Ribera (ASAR) inicia su programa de actividades 2026 con una visita profesional a Dominio de Calogía, una de las bodegas más singulares y reconocidas de la Ribera del Duero.
El encuentro tendrá lugar el 23 de febrero a las 10:30 horas en las instalaciones de la bodega, situadas entre los términos municipales de Roa y Pedrosa de Duero (Burgos), a los pies de la emblemática Cuesta Manvirgo.
Un recorrido por la excelencia vitivinícola
La jornada permitirá a los socios de ASAR conocer de primera mano este proyecto vitivinícola de carácter excepcional. Los asistentes serán recibidos por Jorge Monge, enólogo de la bodega, quien guiará la visita con el siguiente programa:
- Recepción de los participantes
- Recorrido por las instalaciones y viñedos
- Cata de vinos de Dominio de Calogía
Esta actividad forma parte del compromiso de ASAR con la formación continua de sus miembros y el acercamiento a proyectos punteros dentro de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Sobre Dominio de Calogía
Fundada en 2019 por José Manuel Pérez Ovejas y Silvia Ortega, Dominio de Calogía es una bodega-boutique de diseño vanguardista concebida al estilo de un domaine francés. Trabaja exclusivamente con viñedos propios situados en el pago Dominio de Calogía, que define el carácter de sus vinos.
Con producción limitada y una enología de precisión, la bodega elabora vinos elegantes, frescos y profundos, de marcado perfil atlántico, que han obtenido reconocimiento nacional e internacional en pocos años.
Por qué es relevante esta visita
Para los sumilleres y profesionales del sector, conocer proyectos como Dominio de Calogía resulta clave para comprender las nuevas tendencias en Ribera del Duero: mayor precisión, frescura, equilibrio y respeto por el viñedo frente a estilos más extractivos del pasado.
La bodega se ha consolidado en pocos años como un referente nacional e internacional, recibiendo altas puntuaciones de críticos especializados y posicionándose entre los grandes nombres del vino español.
Sobre ASAR
La Asociación de Sumilleres de Aranda y La Ribera (ASAR) trabaja desde su creación para fomentar la cultura del vino, ofrecer formación de calidad a sus asociados y estrechar vínculos con bodegas, productores y profesionales del sector. A través de visitas, catas y actividades técnicas, ASAR contribuye al prestigio y difusión de los vinos de Ribera del Duero.
