Eleonora Ivanova, sumiller Arandina del 51 del Sol, se alza con la 2ª posición en el XXXIII Campeonato “Mejor Sumiller de Castilla y León”

  • Eleonora Ivanova, El 51 el Sol, junto con Miguel Cámara y Jaimie John Fieldhouse, de La Serrezuela, representarán a ASAR en el XXV Campeonato Nacional de Sumilleres
  • Por primera vez, tres mujeres se han disputado el título de mejor sumiller de Castilla y León, con la burgalesa María Millán como ganadora.

Eleonora Ivanova, sumiller del establecimiento 51 del Sol, será una de las representantes de Castilla y León en el XXV Campeonato Nacional de Sumilleres de los próximos 9 y 10 de abril, gracias a la obtención del segundo lugar en el XXI Concurso Regional de Sumilleres de Castilla y León.

Este segundo puesto le otorga una plaza directa en el XXV Campeonato Nacional de Sumilleres, que se celebrará los días 9 y 10 de abril en el Salón de Gourmets de Madrid. A él se presentará junto a los mejores exponentes de su profesión en el panorama nacional, con el objetivo de dejar bien alto el nombre de nuestra comunidad, provincia y localidad.

Además de las tres sumilleres que han disputado la final, se ha nominado al resto de campeones provinciales, entre los que se encuentra Miguel Cámara por ASAR, Asoc. de Sumilleres de Aranda de Duero. Se confirma así el crecimiento exponencial de la cuota femenina dentro de la profesión, ya que, si la participación de mujeres en el concurso ha sido de casi un 40%, el porcentaje de ganadores provinciales se acerca al 50% y por tanto a la igualdad, en una profesión que hasta unos años era mayoritariamente masculina. Los tres finalistas, junto con el mejor sumiller de cada una de las 10 Asociaciones existentes en Castilla y León y las 11 mejores puntuaciones del resto de los participantes, donde contaremos con Jaimie John Fieldhouse, representante de ASAR, Asoc. de Sumilleres de Aranda de Duero representarán a Castilla y León en el Concurso Nacional que se celebrará en Madrid en el marco del Salón Gourmets, en el que también estarán los dos Top 10 del pasado año.

Este concurso nacional, que se celebra cada año desde hace 25, tiene como finalidad divulgar la cultura de la sumillería. Tras una semifinal y una final, que contendrán diversas pruebas entre las que se encuentran preguntas, catas, identificación de destilados, licores y bebidas, o una decantación y servicio de una botella de vino frente al jurado, así como otras de carácter sorpresa relacionadas con su trabajo diario, el ganador se convertirá en el representante de España en el campeonato mundial Best Sommelier of the World, organizado por la Association de la Sommellerie Internationale.

Desde ASAR, Asociación de Sumilleres de Aranda y la Ribera, ASAR, se seguirá trabajando para fomentar la divulgación de prácticas y enseñanzas que prestigien la calidad profesional del Sumiller, y en la formación de todos sus miembros en beneficio del sector, para ello se organizan catas mensuales, visitas a bodegas y acciones de formación y queremos dar la enhorabuena a todos los participantes y representantes de ASAR en este campeonato.

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